24號耶誕大餐低臨晨前置作業

從23號晚上11點開始
在大廚吳育銘的帶領下 我們開始了烘製耶誕蛋糕的前置作業(還有火雞唷!!!)
雖然寒風颼颼,但是在高粱 白蘭地以及泡麵的暖胃下..
我跟千豬精神充沛低開始當起了小雜工簣志則是勞工
千豬邊記著蛋糕食譜,我邊做影像記錄
今天晚上的重點是烘烤耶誕甜點法式巧克力蛋糕夾心覆盆子sauce
在吳大廚的堅持下我們先烘烤了第一枚實驗品

喔呵呵~~~超香超香的一號巧克力蛋糕味道從烤箱中傳了出來



第一枚試驗品出來囉!!!!!!剛剛大家輪流賣勞力打蛋白打到手軟都是值得的啊
(不過其實3次烘烤幾乎都是吳育銘打的啦....>_<) 雖然吳育銘一直說要等冷了才好吃 但是根本就等不到它放冷嘛千豬簣志跟我一直不斷的說邊邊很醜要幫蛋糕修型 邊撕邊吃哇哈哈哈 剛出爐超香超正點!! 本來是很美的啦 這個邊是被我們3個人撕的...>_<

喔對~千豬把痣拿掉囉~現在是刀疤龍!!



實驗品結束~現在要來正式的囉@@!!


覆盆子醬熬煮前


烘烤中......休息休息 來試吃喔~!!!!
千豬的疤現在是大家的餘興~~~


還有簣至的變裝秀~喔耶 ~
前置裝扮中....



完成品
看!! 正妹!!! (嗚 我送絲襪是有價值的~~)


......好入戲啊...
這是今年簣至送給大家的耶誕禮物唷 ~~嗯哼~~~





PS:這是我們的耶誕菜單

法式牛肉三明治
烤大蒜麵包
蘑菇濃湯
耶誕大餐主食烤火雞
耶誕米布丁
法式林滋巧克力蛋糕
耶誕酒-聖誕紅

PS2:
戴金星看這唷@@~!!吳育銘說要給你的覆盆子SAUCE私人食譜

材料:
覆盆子500克
白糖250克(細砂糖)
水麥芽糖(透明)90克
檸檬汁(半粒或一粒)

還有滾了以後要用力攪拌,以免沾鍋唷
要煮到很黏稠放冷後可塗麵包或淋奶烙喔
私人食譜公開大家慢用

等我們明天喀完
下集待續ㄟ
以上